Baci di Dama – Ricetta semplice dell’ExPasticcere

Baci di Dama – Ricetta semplice dell’ExPasticcere

Ingredienti

  • 150 g mandorle

  • 75 g zucchero a velo

  • 225 g farina

  • 150 g burro

  • 1 albume

  • Del cioccolato

  • Vanillina per dolci

Come preparare i BACI DI DAMA

  • Macinare le mandorle finemente o acquistarle già in polvere.
  • Unire le mandorle alla farina e allo zucchero. Incorporare il burro, aggiungere l’albume e la vanillina per dolci
  • Infine mettere un pizzico di sale.
  • Impastare a mano per circa 2 minuti.
  • Con l’impasto formare dei rotoli di circa 1 centimetro di diametro e tagliatelo in modo da formare tanti cubetti.
  • Far cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
     
  • Dopo venti minuti sono pronti.
  • Lasciateli raffreddare e uniteli con il cioccolato fuso a bagno maria.

Consigli dell’ExPasticcere

  • I baci di dama si possono unire con del cioccolato fondente sciolto a bagno maria, ma se vogliamo renderli più golosi possiamo usare la Nutella.

Iscriviti ora al miglior Corso di Pasticceria del Web per imparare – seguendo i miei consigli – a preparare questa ricetta e molte altre.

Clicca qui per iscriverti al corso

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *