Ecco la video ricetta dei Biscotti di Pasta frolla dell’ExPasticcere

Ricetta dei Biscotti di pasta frolla dell’ExPasticcere

Ecco la video ricetta dei Biscotti di Pasta frolla dell’ExPasticcere

Ingredienti

  • 185 g di burro

  • 250 g di farina

  • vanillina

  • 110 g di  zucchero

  • limone biologico gratuggiato

  • 2 rossi d’uova

  • 1 cucchiaino di miele

  • pizzico di sale

Come preparare I BISCOTTI

  • Creare un buco nella farina unire il burro, lo zucchero, la scorza di limone biologico, le uova e il miele ed impastare per un paio di minuti.
  • Avvolgerla l’impasto nella carta forno e lasciarla riposare per un’ora in frigorifero.
  • Stendere le frolla e tagliarla con forme a piacere (noi abbiamo usato uno stampo rotondo classico)
  • Spennellare i biscotti con l’albume e poi intingere con granella di nocciole, nella granella di mandorle, prima di infornare cospargere di zucchero a velo.
  • Spennellare i biscotti con l’albume e intingere nello zucchero, al centro decorare i biscotti con ciliegie o mandorle.
  • Infornare a 180 gradi per 15 minuti.

Consigli dell’ExPasticcere

  • Questi biscotti sono molto versatili, possono essere decorati in tantissimi modi, per esempio usando anche cocco rapè o cotti semplicemente senza nessun altro ingrediente e farciti poi con marmellata o cioccolato.

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